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| Titel: | Die Landwirtschaft zur Zeit Karls des Großen | |
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- nicht genug Getreide für ausreichende Tierfütterung (Milchleistung der Kühe betrug nur ca. 1/10 der heutigen (heute 2500-3000 l/Jahr)
- nach schlechten Erntejahren Hungersnöte das übliche
- Tiere nicht gut gefüttert (nach strengen Wintern Milchkühe manchmal so schwach, daß Bauern sie auf die Weide tragen mußten)
- Kleinvieh- und Schweinehaltung verbreitet
- Menschen stark abhängig von Naturgeschehen à Naturgeschehen durch religiöse Handlungen beeinflussen, insbesondere Anrufen von Schutzheiligen (Vieh vor Krankheit, Felder vor Hagel, Trockenheit und frühem Frost schützen, Hilfe für tragende Muttertiere), mischten Weihwasser unter Viehfutter und erbaten von Priester Feldumgang, wobei er lat. Segenssprüche sprechen sollte
5. Aufbau eines Gutes
- örtlicher Mittelpunkt: Hofstätte, die ringsum mit Bretterzaun umschlossen
war, darin
Einfahrttor, darüber Pförtnerwohnung
zur Abwehr
gegen Räuber, Diebe und wilde Tiere wurde Tor nachts verschlossen
innerhalb
des Hofes lag herrschaftliches Wohnhaus, Speicher, Scheunen, Viehställe, Küche,
Backhaus, kleinere Holzhäuser für unfreies Gesinde
- dicht beim Hof, öfter auch innerhalb des Hofes lag mit Zaun umgebener
Garten mit
vielen Gewächsen und Obstbäumesn
- außerdem in der Nähe umzäunter Weideplatz für Pferde und Jungtiere, nachts vermutlich auch zum Schutz anderer Tiere
- drei Ackerfluren (wegen Dreifelderwirtschaft war Flur dreigeteilt), jede Flur war in einfacher Weise eingezäunt (Schutz gegen Wild, Räuber, Diebe)
- dahinter Weiden und Holzungen, die gemeinschaftlich genutzt wurden
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